在餐廳照明燈光設計中，要創(chuàng)造出一種良好的環(huán)境氣氛，光源和燈具的選擇性很廣，但要與室內環(huán)境風格協(xié)調統(tǒng)一。 

為使飯菜和飲料的顏色逼真，所以餐廳照明中選用光源的顯色性要好。在創(chuàng)造舒適的餐飲環(huán)境氣氛中，白熾燈在運用上多于熒光燈。桌上部、凹龕和座位四周的局部照明，有助于創(chuàng)造出親切的氣氛，在餐廳設置調光器是必要的。餐廳內的前景照明可在100LX左右，桌上照明要在300-750LX之間。一般情況下，低照度時易用低色溫光源。隨著照度變高，就有向白色光的傾向。對照度水平高的照明設備，若用低色溫光源，就會感到悶熱。對照度低的環(huán)境，若用高色溫的光源，就有青白的陰沉氣氛。但是，為了很好地看出飯菜和飲料的顏色，應選用一定色指數(shù)高的光源。

多功能宴會廳，為宴會和其它功能使用的大型可變化空間。所以在照明器選擇上應采用二方或四方連續(xù)的具有裝飾性的照明方式。裝飾風格要與室內整體風格協(xié)調，照度應達到750LX。為適應各種功能要求，可安裝調光器。風味餐廳是為顧客提供具有地方特色菜肴的餐廳，相應的室內環(huán)境也應具有地方特色。在照明設計上可采用以下幾種方法：采用具有民族特色的燈具；利用當?shù)夭牧线M行燈具設計；利用當?shù)靥厥獾恼彰鞣椒?；照明與建筑裝飾結合起來，以突出室內的特色裝飾。特色餐廳、情調餐廳、室內環(huán)境不受菜肴特點所限。環(huán)境設計應考慮給人以某種感覺和氣氛。為達到這種目的，照明可采用各種形式?？觳蛷d的照明可以多種多樣，建筑化照明的各種照明燈具，裝飾照明及廣告照明等都可運用。但在設計時要考慮與環(huán)境及顧客心理相協(xié)調。一般快餐廳照明應采用簡煉而現(xiàn)代化的形式。酒吧間照明強度要適中，酒吧后面的工作區(qū)和陳列部分要求有較高的局部照明，以吸引人們的注意力并便于操作（照度在0-320LX），酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮，給人以安定感，室內環(huán)境要暗，這樣可以利用照明形成趣味以創(chuàng)造不同個性。照明可用在餐桌上或裝飾上，只有清潔工作時才需要較高的照明。