中國的文化源遠(yuǎn)流長，飲食文化更是從其中滋養(yǎng)衍生而出。燈光與用餐者的味覺，心理都有著潛移默化的聯(lián)系。餐廳燈光照明設(shè)計(jì)是一個餐廳照明相對整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。設(shè)計(jì)舒適的餐廳燈光環(huán)境，調(diào)動用就餐者的審美心理，從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。為了滿足用就餐者的不同需求，餐廳一般會設(shè)計(jì)有：大桌（可容納10人左右同時用餐）、小桌（可容納4人左右同時用餐）、VIP包房。對于不同的就餐區(qū)域，我們會運(yùn)用不同的燈光照明手法。 

    首先，整個中式餐廳設(shè)計(jì)多會取“正中人和”的傳統(tǒng)手法，將餐桌擺放在餐廳中的中心位置，方正的造型會與周圍環(huán)境融合。一般會運(yùn)用重點(diǎn)照明來提升整體氣氛。甚至可以考慮用燈光來劃分每個區(qū)域。在北京的高等用餐環(huán)境中已經(jīng)有很多這樣的例子：如香格里拉（北京）中餐廳，就運(yùn)用光柱圍合，光柱透出的光來分割空間，置身其中，猶如仙境。而對于較小的餐桌，燈光處理的就比較暗了，一般會采用點(diǎn)光源，光從上至下投射到餐桌上，光源一般選用顯色性較好，色溫2700K左右為佳；這樣使食物看起來非常誘人，促進(jìn)食欲。在較少眩光的情況下，突出主題桌面，相對兩側(cè)的活動區(qū)域，照度值相對減少，利于柔和光環(huán)境的營造。另外，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)也給出了參考，國際照明委員會《室內(nèi)工作場所照明》中建議，餐桌桌面照度以200lx為宜。我國《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，中餐廳0.75米水平面處照度不可低于200lx

  其次，VIP包房的照明設(shè)計(jì)以強(qiáng)化室內(nèi)設(shè)計(jì)、襯托整體環(huán)境為主。運(yùn)用功能照明與裝飾照明相結(jié)合的手法來處理整體光環(huán)境。功能性照明主要體現(xiàn)在，選用顯色性好的光源來表現(xiàn)菜品可口。裝飾性照明主要用來襯托環(huán)境氣氛。燈具的挑選方面，可以選用外形體現(xiàn)中國文化氣息較濃的燈具，如燈籠，宮燈等。同時，盡量避免直射光的使用，由于直射光會在桌面及墻面造成光影，還容易造成眩光，使環(huán)境不和諧。所以，我建議使用漫射光，配合暗藏光源及調(diào)光系統(tǒng)，達(dá)到“見光不見燈”的效果，還可以實(shí)現(xiàn)場景的轉(zhuǎn)換。如年輕客人喜歡亮度高一點(diǎn)的熱鬧環(huán)境，中老年客人細(xì)化環(huán)境光較弱，更顯愜意。 

室內(nèi)設(shè)計(jì)師，多會在VIP包間內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾擺件、壁畫等裝飾品。照明多采用點(diǎn)光源局部照明來突出強(qiáng)化物品的裝飾性。

最后，入口處、等待區(qū)域及服務(wù)通道的處理。入口處的照明不易過高，但一定要與內(nèi)部的指引性照明相結(jié)合。與入口相連的等待區(qū)域，亮度應(yīng)該比用餐區(qū)域的整體亮度高一些。這樣可以增強(qiáng)空間的立體感。實(shí)驗(yàn)證明，室內(nèi)空間的開敞性與光的亮度成正比。充滿無形漫射光的等待區(qū)，會有無限空間的感覺。在等待客人較多時，利于減少客人急躁心理的產(chǎn)生。服務(wù)通道無需做特殊的照明處理，滿足功能照明即可，客人不會注意到服務(wù)人員的忙碌，使用餐客人心情愉悅。

工程案例燈光配置方案

LED雙頭斗膽燈 LED筒燈 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、優(yōu)質(zhì)COB光源，高顯指、高光效、高照度，完美呈現(xiàn)被造物色澤；實(shí)木材質(zhì)，散熱效果好，外形簡約、高檔；

2、對流式的散熱設(shè)計(jì)，散熱效果出色，有效延長光源使用壽命；

3、精工工藝，表面經(jīng)抗氧化防腐蝕噴涂處理，經(jīng)久耐用，歷久如新

4、超長壽命，平均壽命長達(dá)30000小時以上。

適合場所：

適用于店鋪照明、餐飲照明、博物館照明等