東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因,長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響;另一方面,由于華人的大量聚居,也受到了中國飲食文化的影響,所以形成了匯合集東西方文化和當?shù)亓?xí)俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。東南亞的菜肴多以天然食物為主,風(fēng)味獨特,開辟了獨特的飲食文化。
國內(nèi)供應(yīng)著各式南洋食品的餐館不在少數(shù),標榜著專營咖喱風(fēng)味食品的食肆,也如雨后春筍遍地開花,以咖喱為代表的東南亞飲食對我國飲食業(yè)的影響,由此可見一斑。同時,也反映了東南亞餐飲品牌面臨著越來越激烈的市場競爭。
金黎照明科技有限公司--餐飲照明燈光設(shè)計部通過燈光設(shè)計讓異域餐飲融入本土消費習(xí)慣,幫助眾多東南亞餐飲企業(yè)營造美食與體驗感俱佳的品牌印象,實現(xiàn)了深層品牌傳播效應(yīng)。
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