1．餐飲燈光溫度感。色彩的溫度感是人們長(zhǎng)期生活習(xí)慣的反應(yīng)。餐廳中燈光的低色溫給人一種溫暖、含蓄、柔和的感覺，高色溫帶來的是一種清涼奔放的氣息。不同色溫的燈光，會(huì)營造不同的餐廳環(huán)境，調(diào)節(jié)室內(nèi)的氛圍，如：餐廳的照明應(yīng)將人們的注意力集中到餐桌，一般用顯色性好的暖色射燈、吊燈為宜以真實(shí)再現(xiàn)食物色澤，引起食欲；餐廳包間燈光色宜采用中性的且令人放松的色調(diào)，加上暖調(diào)輔助燈，會(huì)變得柔和、溫暖；櫥衛(wèi)應(yīng)以功能性為主，燈具光源顯色性好。低色溫的白光給人一種親切、溫馨的感覺，采用局部低色溫的射壁燈可以突現(xiàn)朦朧浪漫的感覺。
　　2．餐飲燈光重量感。重量感即各種色彩給人的輕重感不同，我們從色彩中得到的重量感，是與質(zhì)感的復(fù)合感受。其主要取決于明度。明亮的光和暗色的影會(huì)使人的心理產(chǎn)生輕重感，光給人以發(fā)散輕盈的感覺，而暗色的影則給人以收縮凝聚重量感；相同視覺對(duì)顏色也會(huì)有此感覺，白色和黑色對(duì)比，白輕黑重。如：在餐飲照明燈光設(shè)計(jì)中，如果追求現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的空間，明亮的光會(huì)使得空間激情奔放，詮釋休閑自由、輕便的餐飲理念；如果追求浪漫、動(dòng)感、多變的古典主義的空間，運(yùn)用強(qiáng)烈的光影對(duì)比，加強(qiáng)空間層面的層次感，以及對(duì)室內(nèi)裝飾局部的重點(diǎn)照明，配以低色溫?zé)艄?，將?huì)把空間渲染出一種奢華、富有情調(diào)的燈光氛圍。
　　3．餐飲燈光體量感。在一般情況下，色彩給人的視覺感受是：明亮的、鮮艷的，溫暖的色有膨脹、擴(kuò)大的感覺；而灰暗的冷色有縮小的感覺。也就是說體量感是由于燈光色彩的作用，使物體看上去比實(shí)際的大或者小。燈光的布置可以夸張或減小造型的體量感，通過間接照明或重點(diǎn)照明讓餐廳室內(nèi)空間中形體或?qū)用娓油怀?，達(dá)到強(qiáng)調(diào)空間主題的作用。如：強(qiáng)化照明作用于餐飲空間中主要裝飾立面和藝術(shù)裝飾品。
　　在燈光設(shè)計(jì)中為表現(xiàn)形體塊面之間的關(guān)系和層次變化，可以通過光對(duì)形體塊面的層次和塊面的輪廓的弱化或強(qiáng)調(diào)以及色彩的變化來表現(xiàn)，其非常重要，它使人的視覺在對(duì)室內(nèi)的裝飾和陳設(shè)上具有了跳躍性。如：通過間接的照明燈光分清塊面與塊面之間層次，突出主次關(guān)系，因此餐飲照明燈光設(shè)計(jì)與餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是一個(gè)密不可分的整體，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)把握空間的主題，明確創(chuàng)作的意圖和形態(tài)的特征，理解形體塊面之間的主次關(guān)系，才能準(zhǔn)確的用燈光來塑造空間的體量感。