我們?nèi)ヒ患抑黝}餐廳用餐，可能不會(huì)注意到主題餐廳燈光使用，可是我們能感覺(jué)到一家餐廳的舒適度，這就是燈光帶來(lái)的效果。燈光是餐廳布局和店面裝修的重要因素，合理的燈光色彩搭配會(huì)直接影響到顧客的用餐心情和用餐體驗(yàn)，決定顧客的回頭率。

     自然光的使用可以使餐廳變得明亮通透，這樣很容易吸引過(guò)往顧客的目光。能很大程度的留住過(guò)客人群，一目了然的餐廳可以讓食客更放心。如果餐廳燈光屬于現(xiàn)代簡(jiǎn)約餐廳燈光布局自然光，顧客在用餐的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)很放松。

     白熾燈是餐廳里使用頻率最多的一種光源，能很好的保留菜品的原色，形態(tài)自然不失真。餐廳使用白熾燈會(huì)有一種高檔和豪華。在白熾燈使用的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)恼{(diào)暗光線能增加顧客的舒適度，延長(zhǎng)顧客的就餐時(shí)間，研究表明，餐廳的燈光使用和店面布局，能提高店面整體營(yíng)業(yè)額的35%。顧客在用餐時(shí)候感覺(jué)到舒適，回客率能達(dá)80%，進(jìn)一步增加餐廳的營(yíng)業(yè)收入。

     餐廳環(huán)境照明設(shè)計(jì)不外乎自然光、飾光、照明光三種。餐廳裝修設(shè)計(jì)中的燈飾可以起到暗示作用。例如現(xiàn)在餐廳的工業(yè)風(fēng)、主題風(fēng)、民俗風(fēng)都有自己特定的燈光運(yùn)用技巧。餐廳的燈光選擇要根據(jù)餐廳的定位進(jìn)行設(shè)計(jì)，處理好燈光的位置和色彩搭配很重要。經(jīng)營(yíng)好一家餐廳也并沒(méi)有想象中的那么容易，一般時(shí)候還要借助外力來(lái)完成，才能簡(jiǎn)單一點(diǎn)。所以想經(jīng)營(yíng)一家餐廳，不妨先找個(gè)合作伙伴進(jìn)行投資合作，這樣在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中就容易很多。