光柏士告訴筆者，不同的餐廳使用不同的照明設(shè)計(jì)，目的都是為了讓食客用餐時(shí)感覺(jué)舒適，留下美好印象?！叭缃瘢宋队X(jué)以外，視覺(jué)往往比味覺(jué)帶來(lái)的記憶更持久。也就是說(shuō)，除了好吃之外，通過(guò)空間設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)會(huì)成為食客們?cè)u(píng)價(jià)體系中重要的一環(huán)。在用餐區(qū)域，餐桌的燈光與環(huán)境光的比例是具有一定得技巧的。不同的定位和目標(biāo)需要不同的燈光表現(xiàn)手法?！?/p>

　　一個(gè)中高端餐廳和一個(gè)快餐店的定位不一樣，中高端的注重用餐體驗(yàn)，而快餐店是快消型的，注重快速流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)比較高的翻臺(tái)率。這兩種不同的定位其燈光設(shè)計(jì)或者照明設(shè)計(jì)肯定是不一樣的。他解釋，對(duì)于高端時(shí)尚的用餐區(qū)域，只需要用窄光束燈光照亮桌子，反射光照亮人臉。讓人能順利交流，呈現(xiàn)出朦朧溫馨的效果即可。而平民廉價(jià)的用餐區(qū)域則只需要用寬光束角照亮大空間，比如麥當(dāng)勞、真功夫、肯德基等，均勻的讓整個(gè)用餐區(qū)域亮起來(lái)，呈現(xiàn)出親和力的特征。高雅舒適的用餐區(qū)域則是窄光束負(fù)責(zé)照亮桌子，間接餐飲照明渲染空間，讓整個(gè)空間呈現(xiàn)出舒適的氛圍和豐富的層次感。

　　而自助餐廳，分取餐地方和就餐地方兩個(gè)區(qū)域。自助餐的取餐臺(tái)，要讓食客清晰看見(jiàn)菜肴，一覽無(wú)遺地方便挑選，因此，提供均勻的較高照度，以及配合需要表現(xiàn)美感的食品陳列作重點(diǎn)渲染，就是主要的手法。而就餐的地方則可以按照高雅舒適的照明方法。

　餐廳的經(jīng)營(yíng)裝修翻新周期大約在三到五年，也就意味著燈具的壽命至少要達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)，而且更換維修會(huì)給業(yè)主帶來(lái)成本增加不說(shuō)，還會(huì)直接影響生意。

　　都說(shuō)LED產(chǎn)品是幾萬(wàn)小時(shí)的壽命？那為何市面產(chǎn)品那么多LED產(chǎn)品依舊會(huì)出現(xiàn)高頻率壞燈？

　　別天真了，那是在燈具品質(zhì)優(yōu)越的前提下才有可能，品質(zhì)優(yōu)劣與否也是有標(biāo)準(zhǔn)的，對(duì)于功能性LED的燈具而言，燈具核心（LED光源）、散熱器、電源、眩光控制等四大標(biāo)準(zhǔn)。

一個(gè)好的餐飲燈具不但光通亮高，而且能耐受的P-N結(jié)結(jié)溫比較高，最終反映到餐飲照明燈具上影響的就是光效比較高，光衰很小，所以選擇一盞好燈還得看它選用的LED光源。以前LED芯片或者光源通常分為三個(gè)陣營(yíng)，第一歐美第二韓臺(tái)第三國(guó)內(nèi)。隨著國(guó)內(nèi)LED芯片行業(yè)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在這種說(shuō)法基本沒(méi)人提及了，不過(guò)總體上來(lái)講，歐美的LED芯片或燈珠品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較靠譜一點(diǎn)。