今天我們來談?wù)劜蛷d的重點(diǎn)照明、環(huán)境照明需要怎么選擇。一家合格餐廳的布局一定會(huì)有主次順序，燈光也是這樣，我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)對(duì)餐廳區(qū)域進(jìn)行分類，有重點(diǎn)照明也會(huì)有環(huán)境照明，那么環(huán)境照明有什么樣的注意事項(xiàng)

環(huán)境照明

  環(huán)境照明的量值，決定了店鋪氛圍的基調(diào)，也直接影響了人的就餐行為，往往較明亮的環(huán)境照明容易形成快速就餐行為，較暗的環(huán)境，則適合較長(zhǎng)時(shí)間就餐的過程。

案例一：

  上圖的這家餐廳是西式快餐店肯德基，肯德基世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，肯德基主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等高熱量快餐食品，相對(duì)而言一般客單價(jià)不會(huì)過高，而是注重翻臺(tái)率，這樣餐廳燈光多采用4000K自然光大角度的筒燈，形成一個(gè)快速就餐環(huán)境。

對(duì)比案例

  相比之下西餐廳就會(huì)降低整體的照度，燈具光色的采用也會(huì)偏向暖色調(diào)，從而打造出一個(gè)溫馨的就餐環(huán)境。整體偏暗的環(huán)境，適合食客較長(zhǎng)時(shí)間就餐的過程，從而促進(jìn)消費(fèi)。提升客單價(jià)，給店鋪帶來營(yíng)業(yè)額。

  同一空間，相同的布光位置，調(diào)整照度和不同布光位置的發(fā)光角，可以營(yíng)造出不同的空間氛圍和視覺效果，不同光的色溫營(yíng)造出的空間氛圍也大不相同，暖色容易使人感覺溫暖、親近、高端，而冷色則容易給清爽、時(shí)尚、冷酷的印象，燈光布局需要跟據(jù)餐廳的主色調(diào)來給餐廳布局燈光。

  在餐廳照明意義上，優(yōu)秀的店鋪照明，不僅可以營(yíng)造出出色的店鋪空間氛圍，更有利于提升品牌形象和幫助店鋪經(jīng)營(yíng)，餐廳環(huán)境光的選擇可能會(huì)改變餐廳的氛圍，那么餐廳照射桌面燈光的優(yōu)劣，將會(huì)決定一家餐廳成敗。

桌面照明

  表現(xiàn)菜品的特性，讓菜品顯得更具魅力。給具有光澤感的商品以“光輝感”，給予要強(qiáng)調(diào)色彩的菜品以最接近菜品真實(shí)的色彩，從而使菜品的魅力能最大限度發(fā)揮。

  時(shí)至今日，大家對(duì)餐飲店的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)從單純的菜式上升到餐廳環(huán)境、餐廳的氛圍等素因了，在這時(shí)。在上面幾張圖片中我們可以看到光柏士燈光跟市場(chǎng)上一般燈光的對(duì)比，可以明顯看出同樣的菜品，使用光柏士餐廳專用燈照射的菜品，更加的更加的鮮艷，使用優(yōu)質(zhì)的跟使用一般的燈光，呈現(xiàn)的效果截然不同。這也是為什么一家餐廳需要燈光設(shè)計(jì)的原因。