餐飲照明的色溫是光學(xué)中用于定義光源顏色的一個(gè)物理量。即把某個(gè)黑體加熱到一個(gè)溫度，其發(fā)射的光的顏色與某個(gè)光源所發(fā)射的光的顏色相同時(shí)，這個(gè)黑體加熱的溫度稱之為該光源的顏色溫度，簡(jiǎn)稱色溫。其單位用“K”（開爾文溫度單位）表示。

色溫只表示光源的光譜成分，而不表明發(fā)光強(qiáng)度。色溫高，表示短波成分多一些，偏藍(lán)綠色；色溫低，表示長(zhǎng)波的成分多一些，偏紅黃色。

下圖是一幅高低色溫對(duì)比示意圖，以圖中白色部分為中間點(diǎn)，橙色方向?yàn)榈蜕珳仫@色指數(shù)，顯色越深色溫越低。往藍(lán)色方向?yàn)楦呱珳仫@色指數(shù)，顯色越深，色溫越高。

 如下圖的光柏士餐飲照明燈光色溫墻，色溫能控制餐飲燈光設(shè)計(jì)的氣氛。色溫的不同會(huì)營(yíng)造出不同的氛圍，比如暖色可以給人營(yíng)造出溫暖浪漫和舒適的氛圍，而冷色會(huì)讓畫面呈現(xiàn)出清新或輕快的感覺。

 第一張圖色溫為冷光，畫面顯得更加清冷；而第二張圖色溫為暖光，畫面顯得更為溫暖。

    那么，在餐飲燈光設(shè)計(jì)中，不同的色溫應(yīng)該使用在什么餐飲空間場(chǎng)所呢？

    2500K適合用于面包、烘焙，暖色更能突顯出面包的新鮮和香醇味道。

2600K~2800K適用于西餐廳燈光照明。西餐廳設(shè)計(jì)需要輕松、寧?kù)o的餐飲空間氣氛，用低色溫創(chuàng)造朦朧、靜謐的氣氛，使西餐廳燈光更加具有魅力。

2800K~3000K適用于湘菜館、川菜館、火鍋店等菜品照明。這樣的燈光設(shè)計(jì)可以給顧客帶來視覺與味覺雙重享受，增加食物質(zhì)感，表現(xiàn)食材的真實(shí)顏色，激發(fā)人們的食欲。

3000K~3200K~適用于空間、文化的照明。需要用柔和溫潤(rùn)的燈光點(diǎn)綴餐飲空間，來吸引顧客駐足和停留。

3400K~3600K適用于快餐廳照明。柔和、舒適、明亮的光線，調(diào)動(dòng)用餐者的審美心理，讓飲食之美與環(huán)境之美的得到了統(tǒng)一。

   4000K~4100K適用于水果、蔬菜照明。這樣更能體現(xiàn)水果的新鮮。

        光柏士專注餐飲照明，根據(jù)不同的餐廳風(fēng)格定制不同的燈光方案，還原菜品最佳本色，營(yíng)造一個(gè)舒適健康的就餐光環(huán)境，專業(yè)的燈光指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，為餐飲空間畫龍點(diǎn)睛，讓我們的燈光創(chuàng)造更大的價(jià)值，為餐飲品牌發(fā)展助力。