??隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，西餐廳成為了很多人的選擇。但事實(shí)上，在美食大國的中國，人們十分清楚——去西餐廳消費(fèi)，實(shí)際只是為了感受異國的餐飲情調(diào)。因而，在中國運(yùn)營西餐廳，環(huán)境的風(fēng)格、格調(diào)、文化氣氛，可能其重要程度遠(yuǎn)高于菜品；而參加氣氛構(gòu)建的照明設(shè)計(jì)，就成了決定顧客印象的關(guān)鍵要素。

?1、部分照明為主

??西餐廳照明設(shè)計(jì)的照明辦法以部分照明為主，餐桌正上方的燈是燈光的點(diǎn)。它提升了整體裝飾的美感,進(jìn)行調(diào)光時(shí),還能發(fā)生燭光般的效果。不妨挑選下罩式、多頭型、組合型的燈具;燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致:到達(dá)餐廳氣氛所需的亮堂、柔軟、自然的照度要求一般不適合選用朝上照的燈具,因?yàn)檫@與就餐時(shí)的視覺不符合。為便利擦拭,餐廳宜選用玻璃、塑料或金屬質(zhì)料的亮光燈罩,不宜用織、紗類織物燈罩或造型繁雜、有吊墜物的燈罩。

??2、輔佐燈光烘托環(huán)境

??西餐廳輔佐燈光對(duì)烘托餐廳的氣氛也很重要。運(yùn)用輔佐燈光有許多辦法,如在餐廳家具(柜子等)內(nèi)設(shè)置照明:藝術(shù)品、裝飾品的部分照明:選用壁燈對(duì)墻面質(zhì)料和顏色進(jìn)行獨(dú)自描繪等。運(yùn)用輔佐燈光首要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環(huán)境。因而,亮度比餐臺(tái)上的燈光要低。在出色首要光源的前提下。光影的組織要做到有次序、不紊亂。只有恰當(dāng)降低某些部位的燈光照度,才或許出色想要側(cè)重的區(qū)域。

??3、功用性原則

??給餐廳規(guī)劃的時(shí)分,燈光照明必需要復(fù)合功用要求,不一樣的空間,不一樣的場合,不一樣的目標(biāo)來挑選不一樣的照明辦法,并保證恰當(dāng)?shù)恼斩群土炼?。例?餐廳大廳的燈光照明規(guī)劃應(yīng)選用筆直式照明,要求亮度分布均勻,避免呈現(xiàn)眩光,一般宜選用全面性照明燈具。餐廳的櫥窗和產(chǎn)品陳設(shè),為了吸引顧客一般選用強(qiáng)光要點(diǎn)照射以側(cè)重產(chǎn)品的形象,其亮度比一般照明要高出3～5倍,為了強(qiáng)化產(chǎn)品的立體感、質(zhì)感和廣告效應(yīng),常運(yùn)用方向性強(qiáng)的照明燈具和使用色光來進(jìn)步產(chǎn)品的藝術(shù)感染力。

??4、美觀性原則

??西餐廳燈光照明是裝飾美化環(huán)境和發(fā)明藝術(shù)氣氛的重要辦法。對(duì)增加餐廳空間層次、烘托環(huán)境氣氛、選用裝飾照明及運(yùn)用裝飾燈具非常重要。在現(xiàn)代家居建筑、影劇建筑、商業(yè)建筑和娛樂性建筑的環(huán)境規(guī)劃中,燈光照明更成為整體的一部分。燈具不只起到保證照明的效果,并且非常講究其造型、材料、顏色、比例、標(biāo)準(zhǔn),燈具已成為室內(nèi)空間不可短少的裝飾品。

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