1、一般來說,餐飲燈光設計,餐廳照明以懸掛在餐桌上方的吊燈效果最好,柔和的光暈聚集在餐桌中心,具有凝聚視覺和用餐情緒的作用。但餐廳吊燈懸掛的高度、燈罩和燈球的材質與形式需小心選擇,以免造成令人不舒服的眩光。同時,還需避免裝帶眩目強光的吊燈懸掛在屋燈上,需選擇具有隨意上升下降裝置的吊燈,以便調整和選擇高度。
2、餐飲燈光設計的卡座和包廂的核心重點是私密性,要想凸顯這一點可以將光源往下壓,拉近燈與桌子的距離,或者遮擋住燈的背面。這樣一來,空間上方的黑色和桌面周圍的光亮會形成更鮮明的對比,讓光線在人和桌的周圍畫出一道界限。
3、對于餐飲店面設計來說,窗邊座位是頂級的櫥窗廣告位,也是最容易被忽略的地方。對于這個餐飲空間來說,設計的重點不再是亮度,而是美感和通透??梢杂密壍罒粽丈浯斑叺囊慌抛雷樱尶臻g顯得更加柔和溫暖。也可以調暗玻璃幕墻邊的座位,從遠處看能產生充滿藝術性的剪影感。這樣一來,在餐廳邊的潛在顧客會自然地將目光移動到照度更加明亮的室內,刺激其用餐欲望。
4、餐廳設計中需要考慮燈光設計的色彩和質感,這對于餐廳設計的整體效果十分關鍵,燈光不單單是起到簡單的照明作用,有時還作為主要的設計元素參與到餐廳的整體設計中去,對餐廳整體效果起到不可忽視的作用。
5、餐廳的光照需要明亮,但要注意避免選擇色溫低或者光線勿太強的燈具,只有偏冷色調的燈光才會讓原本并不寬敞的空間顯得清、通透。餐桌燈具注意燈罩要朝下布置在餐桌上方,讓豐盛佳肴更加誘人。餐廳在燈光的選擇上最好采用暖色系,在心理學的角度上來講,暖色系更能夠刺激食,而在暖色調的燈光下進餐,也會顯得更加浪漫富有情調。
6、燈光的主要作用是用來照明,但是在餐飲設計中,燈光設計非常重要,燈光可用來烘托氣氛,燈光對人們的味覺、心理有潛移默化的影響,餐飲店面設計需要用合理的配置燈光系統(tǒng),來充分調動人們的審美心理,從而達到飲食之美與餐飲設計之美的和諧統(tǒng)一。
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