1.餐飲空間照明設計做為餐飲空間設計的要素之一,將融入建筑設計、城市規(guī)劃中。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展,生活提高,技術進步,照明將以節(jié)能環(huán)保作為設計理念,豐富的照明手段將創(chuàng)造新穎的照明方式,人們的身心和視力健康將因優(yōu)良的照明而獲益。
2.過去餐廳的照明設計,多采用單一明亮的燈光,使大廳的每個角落一覽無余而且亮度一樣。這樣使人們在用餐過程中毫無“隱密”可言,又如何能安靜地享受美味呢?與其正好相反的是,如果餐廳的光線太過于昏暗,也會使人難以控制自己的食欲,容易引起過量進食,導致身體的不適。
3.燈光除了對餐廳的用餐氣氛影響重大外,對廚房的影響更是不小。光柏士設計師實驗證明,燈光與色彩的正確調(diào)配可增加職工的工作精力,有效地提高職工的工作效率,但很少有老板留意到,他們都會留意餐廳的規(guī)劃會不會吸進客人進來用餐。還有的餐廳為了營建浪漫的氣氛,就把餐廳規(guī)劃得比較密封,白日的時分自然光就照不進來。這樣白日的時分也需要人工照明,又浪費自然資源也不環(huán)保。
4.照明設計的基本原則是實用、舒適、安全、經(jīng)濟。照明設計要滿足功用要求,使視覺舒暢和達到營建室內(nèi)氣氛的作用。如何將燈具安裝在空間內(nèi)最適合的位置,然后再搭配各式各樣的照明方式,一起營建出均衡、符合使用者需求的空間照明。
5.照明設計會有一些因素影響它的照明作用。這些因素包含被照明場合的功能、受照明空間的大小,室內(nèi)的陳設品對照明的影響,以及全體的空間結構狀況、天花吊頂方法和空間所采用的照明方法。首要確定挑選主照明仍是輔助照明。前者注重于功能性,而后者則側重于裝飾性和突出重點照明的物體品質(zhì)與質(zhì)感。
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