餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的餐飲照明。餐飲照明要體現(xiàn)人們對(duì)完美的審美追求和文化情趣，用當(dāng)代科技進(jìn)步的餐廳燈具成果營造理想的自然環(huán)境。在餐飲燈具中，技術(shù)進(jìn)步與造型藝術(shù)相互制約、相互促進(jìn)。自然環(huán)境中的各種造型藝術(shù)和非藝術(shù)品牌形象和造型設(shè)計(jì)都以實(shí)線的形式展現(xiàn)出來。化工原料的造型設(shè)計(jì)或原料本身的改造通常離不開科學(xué)的理論和方法。

對(duì)于餐飲店的設(shè)計(jì)來說，靠窗的座位是最上面的櫥窗廣告位，也是一個(gè)容易被忽視的地方。對(duì)于這個(gè)用餐空間，設(shè)計(jì)重點(diǎn)不再是亮度，而是美觀和通透。軌道燈可以用來照亮靠窗的一排桌子，讓空間顯得更柔和溫暖。玻璃幕墻旁的座椅也可以調(diào)暗，從遠(yuǎn)處營造出藝術(shù)剪影。這樣一來，餐廳的潛在顧客自然會(huì)將目光轉(zhuǎn)移到更明亮的房間，從而激發(fā)他們的用餐欲望。

餐飲照明設(shè)計(jì)中需要考慮燈光設(shè)計(jì)的色彩和質(zhì)感，這對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的整體效果非常關(guān)鍵。照明不僅起到簡單的照明作用，而且作為主要設(shè)計(jì)元素參與到餐廳的整體設(shè)計(jì)中。

在為餐廳的室內(nèi)工程設(shè)計(jì)照明系統(tǒng)時(shí)，其實(shí)大部分人都知道照度一定要達(dá)標(biāo)，但很容易忽略一個(gè)“矯枉過正”的問題——一味追求“更亮更亮”，這是另一回事極端。誤解了。過度的燈光效果和燈光亮度會(huì)消耗更多的資源，也會(huì)傷害人的眼睛，影響人的情緒。在設(shè)計(jì)照明時(shí)需要避免光污染。合適的燈光搭配和標(biāo)準(zhǔn)的照度是需要追求的。不要尋求更多的亮度。

餐廳應(yīng)注意照明。為了提高廚房的照明度，燈光設(shè)計(jì)可以根據(jù)不同的用途安裝多種燈具。熒光燈最好用于壁柜下方和工作臺(tái)上方的照明。用于餐廳照明的明亮白熾燈具有較柔和的顏色。一家科學(xué)、合理、舒適、方便的餐廳應(yīng)該美觀簡潔，視覺上的明亮、干凈尤為重要。

餐飲照明設(shè)計(jì)要求色彩柔和、安靜、亮度足夠，既能讓人看清食物，又要與周圍環(huán)境、家具、餐具相匹配，形成視覺上的整體美感。在砧板上方安裝聚光燈以避免陰影。